甲壳低聚糖制备研究进展

摘要：

详细分析了甲壳低聚糖的制备方法:化学法、酶法、葡基转移法、物理法,包括具体技术特点和产品类型,介绍了国内外近年来这方面研究的新进展.

关键词：甲壳低聚糖、壳聚糖/甲壳素、制备、综述

所属期刊栏目：21

分类号：O636(高分子化学（高聚物）)

资助基金：江苏省科技攻关项目BE2001394

在线出版日期：2004-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：332-337