HEC/SiO2凝胶复合物包埋固定化葡萄糖氧化酶的研究

摘要：

以羟乙基纤维素(HEC)和四甲氧基硅烷(TMOS)为原料,利用溶胶-凝胶技术,通过TMOS的水解和缩聚反应制得了HEC/SiO2凝胶复合物,并用此凝胶复合物对葡萄糖氧化酶(GOD)进行包埋固定化.探讨了给酶量、pH值和温度等因素对固定化GOD活力的影响,得到的最佳固定化条件是给酶量21 mg,磷酸盐缓冲液pH值为6.5,温度为32 ℃,在此条件下固定化GOD的活力可达1 000 μmol/(min*g)(载体质量以干态为基准)以上,约为游离GOD活力的50%.同时研究了固定化GOD的基本性质,结果表明,固定化GOD的最适pH值和最适温度分别为5.2和32 ℃,米氏常数Km为7.94 mmol/L,与游离GOD相比,固定化GOD的反应稳定性、贮存稳定性和热稳定性均有不同程度的提高.

关键词：凝胶复合物、葡萄糖氧化酶、固定化、溶胶-凝胶技术

所属期刊栏目：19

分类号：O634;O636;Q814.2(高分子化学（高聚物）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：153-157