工业化提取女贞子中花青素的实验研究

摘要：

为确定女贞子中花青素的最佳提取工艺,采用浸渍法,以单因素实验考察料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间以及粒径大小对提取率的影响,筛选因素及水平,再进行L9(3)4正交试验确定最佳提取工艺.确定最佳提取条件为:料液比为1∶20(g∶mL)、乙醇浓度60％、提取温度40℃、提取时间80 min,花青素提取率为2.972 mg/g.最佳提取工艺稳定可靠,可行性好.

关键词：女贞子、花青素、提取、工艺优化

所属期刊栏目：43

分类号：TQ28(基本有机化学工业)

资助基金：大学生创新创业训练计划项目;吉林省科技厅资助项目

在线出版日期：2023-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28