基于生物制品冻融工艺控制策略的研究

摘要：

对热敏性生物制品原液、中间品或半成品的料液,采用可控的冷冻和解冻技术相对传统的冷冻和解冻技术可以极大地提高生产效率、缩短产品上市周期、有效提高生物制品的安全性、延长保存期.通过对生物制品冷冻和解冻过程中工艺参数控制的研究和分析,可以得出:采用平板直接接触式冻融系统可以显著提高生产效率,合理的冷冻速率、解冻速率,以及冻融厚度控制是实现可控冻融的关键所在.

关键词：生物制品、冷冻、解冻、可控冻融、温度

所属期刊栏目：41

分类号：TQ464.9

在线出版日期：2020-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36