7种中药水提物体外抗氧化活性研究

摘要：

目的 探讨7种中药水提物的抗氧化作用及其剂量反应关系.方法 采用维生素C(Vit C)/亚铁离子(Fe2+)诱导小鼠肝微粒体脂质过氧化,通过测定产生的丙二醛(MDA)含量,观察枸杞子、淫羊藿、垂盆草、黄芩、虎杖、连翘和葛根水提物对肝微粒体过氧化损伤的保护作用.结果 七种中药的水提取物都有不同程度的抗氧化作用,其中枸杞子、淫羊藿以及垂盆草的抗氧化作用最为明显,黄芩、虎杖水提物的抗氧化作用次之,连翘和葛根的抗氧化作用相对较弱.枸杞子、黄芩水提物抗氧化活性还呈现一定的剂量依赖关系.结论 该结果可为抗氧化功能食品的开发提供理论依据.

关键词：中药、抗氧化、肝微粒体、脂质过氧化、丙二醛

所属期刊栏目：29

分类号：R285.5;R965(中药学)

资助基金：延边大学长白山生物功能因子省部共建教育部重点实验室开放项目基金200604

在线出版日期：2010-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：863-865