不同贮藏温度对北京地区市售柏子仁黄曲霉毒素B1含量的影响

摘要：

目的 测定北京地区市售柏子仁黄曲霉菌毒素B1(AFB1)的含量,并阐明不同贮藏温度对柏子仁AFB1 含量的影响.方法 采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法,Acquity UPLC BEH C18(2.1 mm × 100mm × 1.7 μm)色谱柱,以甲醇-10 mmol/L醋酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,电喷雾离子源,正离子采集模式进行检测.测定柏子仁样品中AFB1初始含量,并对其在不同温度(28℃、4℃、-18℃)下贮藏90d内的含量进行不完全统计.结果 8个批次柏子仁药材AFB1的初始含量均未超标.柏子仁的较优储存温度为-18℃,4℃次之.-18℃贮藏90 d时,样品中AFB1含量均不超标;4℃贮藏90 d时,其不合格率为25％.28℃不适宜柏子仁药材的贮藏,此温度下其AFB1的不合格率最高.结论 控制贮藏温度在4℃及-18℃,可减缓柏子仁AFB1的产生,确保临床用药安全.

关键词：柏子仁、黄曲霉毒素B1、贮藏、防控

所属期刊栏目：20

分类号：R282(中药学)

资助基金：北京市中医药科技发展资金项目QYSF-2020-01

在线出版日期：2023-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：141-145