枸杞子质量评价研究进展

摘要：

枸杞子为药食两用滋补类中药材,药用始见于《神农本草经》.枸杞子中含有枸杞多糖、枸杞黄酮、维生素、微量元素、氨基酸等多种成分,具有较高的药用价值和营养价值.随着对枸杞子质量评价研究的不断深入,发现不同种质、产地、采收时间、加工方式对枸杞子外观形态特征和营养成分含量有显著性影响.傅里叶变换红外光谱学、高效液相色谱法、NOSE、DNA等技术被应用于枸杞子鉴别及指纹图谱研究,可快速区分不同产地和不同品种枸杞.多种新技术、新方法被应用于枸杞多糖、甜菜碱、黄酮类、胡萝卜素类、有机酸、维生素、微量元素等活性成分定量检测中.枸杞有机氯、有机磷类农药残留组分检测不断增加,提升了安全性评价水平.这些相关研究成果,为枸杞子的质量标准提升和产业的深度发展提供价值参考.

关键词：枸杞子、质量影响因素、定量检测、质量评价、研究进展

所属期刊栏目：17

分类号：R282(中药学)

资助基金：宁夏回族自治区重点研发计划项目2019BEG03034

在线出版日期：2020-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49