集居儿童膳食调查分析

摘要：

目的:了解幼儿园儿童的膳食和营养情况,并分析是否合理.方法:2008年6月16～20日幼教中心第九幼儿园238名儿童接受调查,膳食调查采用称重记账法.结果:膳食水平达一级.结论:在今后的制订食谱中还要增加动物内脏、鸡蛋、海带、乳类(鲜奶)等食品.

关键词：膳食调查、称量记账法、膳食水平

所属期刊栏目：5

分类号：R151.4+2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：114-115