营养补充剂对健康的双重作用及其思考

摘要：

如今营养补充剂倍受人们关注,笔者认为营养补充剂的选择和使用应符合营养学、毒理学及化学的相关原理和原则,需要专业人员根据三个学科的基本原理进行研究设计、组织生产,并保证其安全性.对于维生素、矿物质在营养补充剂中的含量,最低为推荐摄入量或适宜摄入量,最高为可耐受最高摄入量,且须保持各营养素之间平衡.

关键词：营养补充剂、保护作用、危害、不确定性

所属期刊栏目：31

分类号：R247.1(中医临床学)

在线出版日期：2013-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-57,77