蓝莓及其提取物保健功效的研究进展

摘要：

蓝莓(blueberry)属杜鹃花科(ericaceae)越橘属(vaccinium.spp),为多年生落叶或常绿灌木,果实呈深蓝色,外被一层白色果粉,近圆形.蓝莓原产于美洲,目前我国栽种蓝莓仅有20多年历史,产区主要分布在长白山区、大小兴安岭,辽东半岛、胶东半岛,西南、华南、长江流域有少量分布[1].蓝莓果实的抗氧化性很强,具有防止脑神经老化、抗心血管疾病、抗癌、抗炎、提高机体免疫力、促进视红素再合成等多种生理活性功能,是营养价值很高的小浆果果树[2].

机标关键词：蓝莓、提取物、心血管疾病、机体免疫力、大小兴安岭、营养价值、辽东半岛、抗氧化性、胶东半岛、浆果果树、活性功能、果实、分布、杜鹃花科、常绿灌木、长江流域、越橘属、脑神经、多年生、栽种

所属期刊栏目：42

分类号：S66;TS2

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：180-182