蝇蛆干粉营养素含量及蝇蛆壳聚糖对实验性糖尿病大鼠抗氧化损伤能力影响的研究

摘要：

目的 本研究分析蝇蛆干粉营养素含量,并研究蝇蛆壳聚糖对实验性糖尿病的抗氧化损伤能力和可能的机制.方法 用化学等方法 测定各种营养素的含量,用试剂盒测定血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及丙二醛(MDA)含量.结果 蝇蛆干粉营养丰富,蛋白质61.4%,脂肪达12.3%,壳聚糖为10.8%.蝇蛆壳聚糖对实验性高血糖大鼠的作用与模型对照组相比,中、高剂量组血清SOD活性明显提高,其中中剂量组相差显著(P<0.05),高剂量组非常显著(P<0.01);中、高剂量组血清GSH-Px活性有明显的提高,中、高剂量组均有非常显著的差异(P<0.01);中、高剂量组血清MDA含量有明显下降,差异非常显著(P<0.01).结论 蝇蛆干粉营养丰富,蛆壳聚糖对实验性糖尿病有显著的抗氧化损伤能力.

关键词：蝇蛆干粉、营养素、蝇蛆壳聚糖、实验性糖尿病大鼠

所属期刊栏目：40

分类号：S47;O63

资助基金：上海市科学技术委员会科技攻关项目基金资助04DZ19506

在线出版日期：2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51