乳脂球膜在婴幼儿及中老年人群中的应用进展

摘要：

乳脂球膜(MFGM)是乳腺在泌乳时包被在乳脂滴外的一层薄而致密的膜.MFGM主要由磷脂、鞘脂和多种特异性的膜蛋白组成.近年来,由于MFGM潜在的健康益处,使其成为研究热点.文章主要针对MFGM的结构及组成成分、主要成分的作用及其在婴幼儿、中老年人群中的应用等进行综述.

关键词：乳脂球膜、结构、功能、婴幼儿、中老年

所属期刊栏目：32

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：上海市科学技术委员会科研计划项目14ZR1434100

在线出版日期：2019-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：211-215