剑阁县2015～2018年食物中毒调查分析

摘要：

目的:分析剑阁县2015～2018年食物中毒发生的情况,揭示剑阁县食物中毒发生的规律和特点,为制定切实可行的防治措施提供依据.方法:对剑阁县2015～2018年食物中毒发生的起数、中毒人数、死亡人数等进行描述性分析.结果:2015～2018年,剑阁县食物中毒高发于第三季度,农村家庭是食物中毒的高发场所,农民是主要中毒人群.引起食物中毒的主要原因是误食及加工不当.植物性食物是食物中毒的主要食品类型.结论:剑阁县食物中毒形势依然严峻,特别是夏秋之际,野生菌成熟时,是毒蕈中毒的高峰季节.农村自办宴席也是引发食物中毒的主要因素.应针对危险环节,采取有效措施,确保广大人民群众生命安全.

关键词：食物中毒、预防控制、调查分析

所属期刊栏目：32

在线出版日期：2019-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：130-131