2015～2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析

摘要：

目的 了解建邺区2015～2019年居民食用盐碘含量情况,为碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法 采用分层随机抽样方法,每年随机抽取300份居民户家庭盐样,用GB/T13025.7-2012直接滴定法测定食用盐碘含量.结果 2015～2019年共采集1485份居民户家中食用盐,合格碘盐1413份,非碘盐32份,碘盐覆盖率为97.85％,碘盐合格率为97.25％,合格碘盐食用率为95.15％,非碘盐率为2.15％.其中盐碘含量均值为23.69mg/kg,中位数为23.68mg/kg,盐碘标准差为5.24mg/kg;2015～2019年各年间非碘盐率、碘盐覆盖率比较,差异无统计学意义(P＞0.05);各年间碘盐合格率比较,差异有统计学意义(P＜0.05);各年间合格碘盐食用率比较,差异有统计学意义(P＜0.05);每年的碘盐覆盖率与合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准.结论 建邺区居民的碘盐覆盖率、碘盐合格率及合格碘盐食用率均较高,但还存在一定的非碘盐.今后仍需继续做好合格碘盐的供应和监测,同时加大碘缺乏病的防冶知识宣传力度.

关键词：碘盐、碘缺乏病、监测

所属期刊栏目：32

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：132-134