食品风险监测中铝的分析方法改进应用

摘要：

目的 应用食品风险监测对食品中铝成分的分析改进,评估食品中铝的含量.方法 采用一定的仪器和试剂对样本食品进行检验.结果 2013年～2014年采集袋中的即食海蜇皮以及散装海蜇皮,样品一共是34份,含铝的成分范围是164～2572mg/kg.结论 食品中含有大量铝成分会对人的身体健康产生一定影响.

关键词：电感耦合等离子体质谱法、食品风险监测、铝

所属期刊栏目：28

分类号：X91;U12

在线出版日期：2016-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：258-259