10.3969/j.issn.1006-1959.2015.32.046
营养膳食干预对幼儿体格发育的影响
目的探讨分析营养膳食干预对幼儿体格发育的影响。方法采用分层多级整群抽样法对本地区10所幼儿园650名幼儿营养膳食情况进行调查分析,并给予针对性的膳食干预,最后观察干预前后幼儿体格发育情况。结果干预前650名幼儿膳食中热量、蛋白质、锌、维生素A摄入量均达标,而碳水化合物和铁摄入量过高,钙摄入量不足;干预后本组幼儿膳食中各项营养元素均达标。干预前650名幼儿中身高达标占82.0%、体重达标占80.0%,干预后650名幼儿身高达标占96.15%,体重达标占93.08%,干预前后比较<0.05,差异有统计学意义。同时干预后营养不良偏瘦者、肥胖、发育迟缓以及轻度贫血等比例明显低于干预前(<0.05)。结论科学合理的营养膳食对幼儿体格发育具有极大的影响,因此相关部门应加强对幼儿合理营养膳食的干预,以促进幼儿健康成长。
幼儿、体格发育、营养膳食
R15;R19
2015-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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