食品微生物检验内容及检测技术探讨

摘要：

食品安全受到的影响因素有很多，当下世界食品安全中最严峻的问题就是微生物导致的食源性疾病。本文详细的介绍了食品微生物的检验内容和检验新技术的研究方向。总结和分析食品微生物检验的新方法，旨在希望食品微生物的检验技术可以向标准化、仪器化、定量化、自动化的方向进行发展。

关键词：食品、微生物、检验内容、检测技术

分类号：TS2;G40

在线出版日期：2015-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：185-185