琼脂糖-纤维蛋白平板法测定纳豆冻干粉中纳豆激酶活性

摘要：

用琼脂糖-纤维蛋白平板法对纳豆冻干粉中纳豆激酶活性进行测定，在检测酶浓度单位在2000~10000U/ml时呈现很好的2次曲线关系，蚓激酶浓度单位-两垂直直径的乘积回归方程为y=-0.0000004839 x2+0.02203 x-12.2715，相关系数r2=0.9993。本法回收率范围在89.53%~100.75%，平均回收率为94.7%，RSD为4.2%。

关键词：琼脂糖、纤维蛋白、纳豆激酶、蚓激酶、平板法

在线出版日期：2015-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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