2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析

摘要：

目的 分析盘锦市餐饮和各单位食堂的餐具卫生情况.方法 依据<食(饮)具消毒卫生标准>GB14934-1994[1]的方法对各单位的餐具进行大肠菌群测定.结果 2010年盘锦市餐饮具消毒合格率85%.结论 应加强对餐具卫生状况的监测,尤其是夏季应增加监测频次,提倡使用消毒合格的餐具.

关键词：餐具、大肠菌群

所属期刊栏目：24

分类号：R15;R18

在线出版日期：2011-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：4958