山柰苷的人肠内细菌生物转化研究

摘要：

目的探讨人肠内细菌对中药罗汉果中山柰苷的生物转化.方法采用人肠内细菌与山柰苷共温孵培养的方法,通过色谱技术分离、纯化转化产物,应用谱学技术确定转化产物的结构.结果人肠内细菌转化山柰苷产生山柰酚3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷(阿福豆苷)、山柰酚7-O-α-L-吡喃鼠李糖苷、山柰酚和对-羟基苯甲酸.结论山柰苷可被人肠内细菌进行生物转化.

关键词：罗汉果、山柰苷、人肠内细菌、生物转化

所属期刊栏目：40

分类号：R915(药物基础科学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2002AA2Z343C

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：717-721