流动注射-抑制化学发光法测定绿茶中的茶多酚含量

摘要：

@@ 茶多酚是茶中的酚类化合物,药用价值较高,有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抑菌等药理作用.其测定方法主要有酒石酸亚铁比色法(标准法)[1]、分光光度法[2]等.流动注射-抑制化学发光法测定茶多酚尚未见报道.本文用茶多酚还原H2O2,抑制鲁米诺-H2O2-KIO4体系[3]的化学发光,在碱性条件下,其抑制程度的大小与茶多酚的含量成线性关系.与其他方法相比,本法具有线性范围宽、灵敏度高、简单、快速的优点,用于实际样品测定,结果令人满意.

关键词：茶叶、茶多酚、流动注射、化学发光

所属期刊栏目：37

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：996-998