膳食类黄酮化合物与慢性病

摘要：

@@ 多种植物性食物,尤其是洋葱、茶叶、大豆、苹果以及其他蔬菜水果和红葡萄酒中均发现含有类黄酮,他们是天然的抗氧化剂,能帮助清除体内的自由基,可抑制多种化学物质的诱变作用,激发和提高动物免疫系统的功能,并具有抗促癌及诱导癌细胞分化的作用[1].因此,对于预防心血管疾病、各种肿瘤、更年期综合征等慢性疾病意义十分重大.

机标关键词：膳食、类黄酮化合物、预防心血管疾病、诱导癌细胞分化、植物性食物、诱变作用、蔬菜水果、免疫系统、慢性疾病、抗氧化剂、化学物质、红葡萄酒、自由基、抗促癌、更年期、肿瘤、洋葱、体内、清除、苹果

所属期刊栏目：24

分类号：R5(内科学)

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1046-1048