硒微量元素临床研究进展

摘要：

@@ 硒参与体内多种代谢活动,硒对α-酮戊二酸脱氢酶系有明显的激活作用,可参与辅酶A和辅酶Q的生物合成,故硒与三羧酸循环和呼吸链的电子传递有关.硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需成分,可以使有毒性的过氧化物(ROOH)还原为无害的羟基化合物,并使H2O2分解,因此,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害,保护细胞重要活性物质不受强氧化剂的破坏.硒在生物体内有拮抗和降低许多重金属的毒性作用,与银、镉、汞、铅形成不溶性的化合物,对保护人畜抵抗环境中的重金属污染起到一定的作用.硒在视觉和感觉中参与眼中光感受器使光子转换成电信号能量的转换过程.硒同时又是一个毒性元素,摄入过量可引起中毒.动物性食品如肝、肾、肉类及海产品是硒的良好食物来源.

机标关键词：微量元素、谷胱甘肽过氧化物酶、重金属污染、羟基化合物、毒性、保护、三羧酸循环、结构和功能、动物性食品、转换过程、信号能量、细胞、酮戊二酸、生物体内、食物来源、生物合成、强氧化剂、激活作用、活性物质、光子转换

所属期刊栏目：23

分类号：R4(临床医学)

在线出版日期：2004-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80