10.3969/j.issn.1001-7585.2013.10.001
苯甲基异硫氰酸盐抗氧化作用体外实验研究
目的:研究苯甲基异硫氰酸盐的体外抗氧化作用.方法:用DPPH法和AP-TEMED(过硫酸铵-N,N,N',N'-四甲基乙二胺)法对苯甲基异硫氰酸盐的抗氧化作用进行测定.结果:苯甲基异硫氰酸盐能明显清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·),清除超氧阴离子自由基(C2-)作用较弱.结论:较高浓度的苯甲基异硫氰酸盐在体外能有效清除自由基,具有抗氧化活性.
异硫氰酸盐、1、1-二苯基苦基苯肼自由基、超氧阴离子自由基
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R-33(医学研究方法)
"十一五"国家科技支撑计划重大项目2006BAK02A07
2013-06-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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1261-1262,1264