2017-2020年榆林市蔬菜水果中农药残留监测结果分析

摘要：

目的 了解2017-2020年榆林市市售蔬菜水果农药残留状况和污染水平,为相关部门对农产品中农药残留的安全监督提供支撑和科学依据.方法 2017-2020年从榆林市不同地点采集102份蔬菜水果,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中植物性样品(含食用菌)中农药残留多组分残留的气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法测定标准操作程序和《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》(GB 23200.8-2016).结果 2017-2020年榆林市102份蔬菜水果样品中农药总检出率为23.5％、超标率为0％.其中水果中农药检出率为23.3％、超标率为0％;蔬菜中农药检出率为24.6％、超标率为0％.2017-2020年蔬菜中农药检出率逐年下降,各年检出率分别为42.1％、28.6％、15.0％和12.5％;2018-2020年水果中农药检出率分别为30.0％、18.0％和16.7％.结论 榆林市蔬菜水果中农药有一定范围的使用,但检出率处于较低水平,且未超标.通过监测分析,榆林市水果蔬菜总体状况良好,应继续加强农产品质量安全监测.

关键词：农药残留、气相色谱-质谱法、蔬菜、水果、监测、分析

所属期刊栏目：38

分类号：R155.5+4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：榆林市食品安全和卫生应急市级重点实验室建设项目

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：655-658