2018年北京市食品用纸制品重金属空间分布特征分析

摘要：

目的 了解北京市不同行政地区在食品用纸制品重金属污染情况上的空间分布,为重点区域制定食品用纸制品的安全标准提供依据.方法 采取分层随机抽样方法,在北京市昌平区、朝阳区、大兴区、东城区、房山区、丰台区、海淀区、平谷区、顺义区、通州区、西城区11个行政区域内采集110份食品用纸制品,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分别对样品中的砷、镉、铬、汞、铅以及锑进行检测.利用ArcGIS 10.0地理分析模型对不同地区的重金属含量进行分析.结果 镉、汞在昌平区、朝阳区、大兴区的检出率较高,均为100.00％;锑在昌平区、朝阳区的检出率较高,均为80.00％.砷(0.0 684 mg/kg)、镉(0.0 380 mg/kg)、锑(0.0 258 mg/kg)在海淀区的检出值中位数较高,铬(0.5 818 mg/kg)、汞(0.0 352 mg/kg)、铅(0.2 557 mg/kg)在昌平区的检出值中位数较高.镉、汞、铅、锑在通州区和西城区的检出值中位数较低.结论 北京市市售食品用纸制品在北部、东部、南部地区的重金属污染较严重,需加大监管力度,进行更加全面的连续监测,保障食品安全.

关键词：食品用纸制品、重金属、地区、污染

所属期刊栏目：36

分类号：R155.3+3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：北京市丰台区卫生计生委科研项目2017-76

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-84