一起家庭误食曼陀罗花引起中毒的案例调查

摘要：

目的 查明一起家庭有毒植物食物中毒的原因,为食物中毒调查处置提供科学依据.方法 对病例开展流行病学调查,对可疑食物和生物标本进行实验室检验鉴定.结果 本次事件罹患率100％,潜伏期15 ～ 20 min.病人的洗胃液及11月8日中餐剩余食物中检出莨菪碱、东莨菪碱成分.结论 本次事件为一起由曼陀罗花引起的食物中毒.食品药品监管部门应加强监管,防止类似事件再次发生.

关键词：曼陀罗、莨菪碱、食物中毒

所属期刊栏目：35

分类号：R155.3+2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：深圳市第四期现场流行病学培训项目201811

在线出版日期：2019-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1016-1017