一起由副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的实验室检测和溯源分析

摘要：

目的 对一起由副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件病原菌进行血清分型、毒力基因及分子分型研究,明确传染源.方法 参照GB 4789.1-2016《食品安全国家标准》,采集食源性疾病病人粪便和剩余食物进行致病菌检测,对分离出的可疑致病菌进行生化鉴定、血清分型、PCR毒力基因检测和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.结果 10份来自病人的粪便样本和4份盐水虾样本均检出O4∶ K8血清型副溶血性弧菌,副溶血性弧菌毒力基因检测均为tdh阳性、trh阴性.PFGE分型显示,所有菌株高度相似,相似度为100％.结论 该起食源性疾病暴发事件为被O4∶K8血清型副溶血性弧菌污染的盐水虾所致.PFGE可有效应用于食源性疾病溯源分析及分子流行病学研究.

关键词：副溶血性弧菌、食源性疾病、脉冲场凝胶电泳

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分类号：R378.3;R516.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2019-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：800-802