一起由产TDH毒力因子引起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析

摘要：

目的 调查和分析廊坊市某县某村丧宴食物中毒的原因,为疾控工作人员采取相应卫生防治措施提供理论依据.方法 汇总现场流行病学与食品卫生学调查情况及微生物实验室检验结果,对本次食物中毒事件进行分析.结果 150人丧宴就餐,出现不同程度的食物中毒症状9人.随机采集5例病例的肛拭子标本,副溶血性弧菌阳性.PCR均检测出副溶血性弧菌的耐热溶血寨(thermostable directhemolysin,TDH)毒力因子.PFGE聚类分析,同源性100.00％.结论 本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染食物引起的.建议加强对农村家宴食品的安全监管.

关键词：副溶血性弧菌、食物中毒、耐热溶血素、食品安全

所属期刊栏目：35

分类号：R516.2(传染病)

资助基金：河北省卫生和计划生育委员会科研基金项目20181465

在线出版日期：2019-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：374-376