北京市海淀区一起副溶血性弧菌食物中毒流行病学调查

摘要：

目的 调查一起食物中毒事件,查明事件原因.方法 制定病例定义,开展病例搜索,采用流行病学调查方法描述疫情的三间分布,调查病例共同进餐史,查找可疑中毒食品,并采集病例肛拭子、呕吐物以及可疑食物样品进行实验室检测.结果 共搜索到29例病例,有共同进餐史,临床症状相似,以腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热为主.在8份病例肛拭子样品、1份呕吐物样品、1份可疑食品卤制鸭腿样品中检出副溶血性弧菌.结论 该事件为食用了被污染的凉菜引起的副溶血性弧菌食物中毒.

关键词：食物中毒、副溶血性弧菌、流行病学调查

所属期刊栏目：35

分类号：R516.2(传染病)

资助基金：2017年国家食品安全风险监测计划项目国卫食品发”2016”76号

在线出版日期：2019-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：140-142