一起由金黄色葡萄球菌及其肠毒素引发食物中毒的实验室检测与分析

摘要：

目的 查明引发食物中毒的致病菌,运用基因分型技术对致病菌进行溯源分析,为食物中毒诊断提供依据.方法 采用食品安全国家GB 4789系列标准方法对致病菌进行分离、鉴定.金黄色葡萄球菌肠毒素分型检测采用酶联免疫吸附法(ELISA),肠毒素基因的检测采用实时荧光定量PCR的方法,利用脉冲场凝胶电泳(Pulsed-field gel electrophoresis,PFGE)进行同源性分析,全自动药敏接种判读仪(AIM-Vizion)进行耐药分析.结果 4份标本中都检测出金黄色葡萄球菌,4株菌均产A型肠毒素,携带sea基因,剩余食物分离株与病人分离株PFGE带型相似性为93.8％,具有高度同源性,菌株对5种抗生素耐药.结论 本次食物中毒由肠毒素A型的金黄色葡萄球菌所致,实时荧光定量PCR可以弥补传统ELISA的不足.PFGE可迅速锁定传染源.提醒相关部门要加大合作和监督力度,保障食品安全.

关键词：金黄色葡萄球菌、食物中毒、肠毒素、脉冲场凝胶电泳

所属期刊栏目：34

分类号：R378.1+1(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：国家自然科学基金81602902

在线出版日期：2018-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1083-1086