一起聚餐引起的副溶血弧菌食物中毒事件的调查

摘要：

目的 对荆州市一起聚餐引起的副溶血弧菌食物中毒事件展开调查,总结调查处置经验,避免类似事件再次发生.方法 通过流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检测,找出可疑危险因素并提出防制对策.结果 此次食物中毒事件累计发病.34例,罹患率为21.52％.34例病例中男女性别比为0.42 1.年龄分布以50～69岁居多,占病例总数的61.76％.此次食物中毒事件共持续44h,餐次间罹患率差异无统计学意义(x2=3.16,P=0.21)),宴会聚餐为可疑危险因素.病例临床表现以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主.3份病例肛拭子标本TDH基因及TLH基因混合阳性.结论 此次事件为一起聚餐引起的副溶血弧菌食物中毒事件,经市、县两级卫生部门的及时调查处置,疫情得到了有效控制.建议加强疫情主动监测和食品卫生监管,避免此类事件再次发生.

关键词：副溶血弧菌、食物中毒、流行病学调查

所属期刊栏目：34

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：湖北省卫生计生委科研项目WJ2016J-008

在线出版日期：2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：969-971,975