HPLC法检测乳制品中糖精钠样品前处理方法研究

摘要：

目的 建立乳制品中糖精钠检测的前处理方法.方法 比较4种前处理方法亚铁氰化钾-乙酸锌法、乙酸铅-草酸钾磷酸氢二钾法、无水乙醇法、三氯乙酸法对高效液相色谱法检测糖精钠的影响,并对方法进行优化.结果 亚铁氰化钾-乙酸锌法精密度1.397％,回收率95.40％～ 102.05％;乙酸铅-草酸钾磷酸氢二钾法精密度1.868％,回收率91.05％ ～98.93％;无水乙醇法精密度1.857％,回收率107.03％ ～ 110.60％;三氯乙酸法精密度2.257％,回收率78.90％ ～ 85.30％.通过优化离心速度提高了离心效果,缩短了前处理时间,且未出现过度离心造成的回收率降低的现象.结论 经过试验比较4种前处理方法的精密度、回收率,得出了适用于乳制品中糖精钠前处理的简便、快捷、准确的前处理方法.

关键词：高效液相色谱、糖精钠、乳制品、样品处理

所属期刊栏目：34

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河北省重点研发计划项目17275505D

在线出版日期：2018-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-38,41