某牌号参茶的大鼠28天喂养试验观察

摘要：

目的 通过大鼠28天喂养试验观察测试某牌号参茶的亚急性毒性.了解参茶对大鼠各项指标的影响,检验其安全性.方法 按照《食品安全国家标准》中规定的“28天喂养试验”(GB 15193.22-2014)方法进行,选用离乳大鼠,随机分为低、中、高剂量组及对照组4组,每组雌、雄各10只;实验组以0.4、2、10 g/(kg· BW)的剂量,对照组给予等体积食用水,连续喂养大鼠28 d,对大鼠各项指标进行观察.结果 在整个实验期间,对照组和3个剂量组大鼠的生长发育良好、无死亡,整体指标未观察到任何异常行为和体征,各剂量组大鼠血常规(F=0.2 597,P＞0.05)、生化指标(F=0.4 328,P＞0.05)均在正常值范围内,病理检查与对照组无差异.结论 参茶处理组大鼠未见明显中毒症状,其最大无作用剂量(No Observed Effect Level,NOELS)为10 g/(kg·BW),因此可以得出某牌号参茶作为保健食品是安全的.

关键词：参茶、Wistar大鼠、毒理学、安全性

所属期刊栏目：33

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广州市医药卫生科技项目2012A011118;广州市医药卫生科技重点项目20121A021018

在线出版日期：2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：754-756,789,封4