2014年广州市生吃水产品中创伤弧菌污染状况调查分析

摘要：

目的 了解2014年广州市生吃水产品中创伤弧菌的污染状况,对可能发生的创伤弧菌疾病进行预测和预报.方法 按照国家食源性疾病监测网监测方案中创伤弧菌检验方法进行检验.结果 146份水产品中检出创伤弧菌98份,阳性率为67.12％,其中生吃海产品检出率为66.67％ (44/66),生吃淡水鱼检出率为67.50％(54/80).不同季度生吃海产品创伤弧菌的检出率差异有统计学意义,不同月份生吃淡水鱼创伤弧菌的检出率差异有统计学意义.结论 2014年创伤弧菌在广州市生吃水产品中污染严重,政府部门应该加强监测.

关键词：生吃水产品、创伤弧菌、污染

所属期刊栏目：33

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省科技计划;广州市卫生;计划生育科技一般引导项目;广州市医学重点学科建设项目

在线出版日期：2017-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：664-666