一起断肠草引起食物中毒的调查报告

摘要：

目的 核实2013年阳春市某镇外来种植桉树农民工食物中毒情况,查明病因,提高应对断肠草中毒的防控能力.方法 通过中毒发生地现场访谈了解情况,采用病例对照研究方法开展调查,并采集相关样品进行实验室检测及相关动物实验.结果 本次事件11人发病,其中死亡2人,病例以头晕、视物模糊、口干等症状为主,死亡病例另有抽搐、口吐白沫、休克等症状,病例均是饮用了自制药材泡酒的云南籍桉树种植农民工.从喝剩的两瓶药酒中均检出钩吻生物碱,并且从两瓶药酒的药渣中鉴别出断肠草的根茎,提示断肠草为本次中毒的可能危险因素.结论 此次饮酒中毒事件系自制药材泡酒中含有钩吻碱而导致,疑为制作者辨识当地草药能力差,导致草药原材料混入断肠草根茎而引起饮酒者中毒,并最终导致2人死亡,停止饮用后无病例发生.

关键词：断肠草、药酒、食物中毒、流行病学调查、钩吻碱

所属期刊栏目：32

分类号：R155.3+2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：807-809