食源性金黄色葡萄球菌肠毒素及耐药性分析

摘要：

目的 了解乌鲁木齐市日常食品中分离出的金黄色葡萄球菌的肠毒素分布情况以及耐药性特征.方法 金黄色葡萄球菌的分离以及肠毒素的鉴定依据国标GB 4789.10-2010《食品卫生微生物检验金黄色葡萄球菌检验》进行,利用法国梅里埃全自动微生物生化鉴定系统(VITEK2-compact)对菌株进行生化鉴定和药敏试验.同时对分离出的阳性菌株进行肠毒素测定及分型.结果 2013-2014年检测乌鲁木齐市日常食品样品6类823份,检测出38株金黄色葡萄球菌.通过对金黄色葡萄球菌肠毒素分型,共有12株产生肠毒素,携带率为31.6％.对阳性菌株进行耐药性分析,其中对万古霉素和头孢噻肟敏感,敏感率为100.0％;对青霉素的耐药程度较高,耐药率为71.1％;对诺氟沙星、氧氟沙星、甲氧苄啶敏感性较高,对其他几种抗生素都有不同程度的耐药.结论 乌鲁木齐市食品中存在金黄色葡萄球菌潜在的危害,主要来源于肉制品;金黄色葡萄球菌的产毒能力较强,且耐药性较强,应合理用药.

关键词：金黄色葡萄球菌、肠毒素、耐药性

所属期刊栏目：32

分类号：R378.1+1(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2016-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：757-759,762