2,4-二硝基苯肼法测定南极登山队员尿液中的维生素C总量

摘要：

目的 建立2,4-二硝基苯肼法分析南极登山队员尿液中的维生素C总量,了解南极登山队员的营养状况.方法 比色测定,由标准曲线计算尿液中的总抗坏血酸的含量.结果 在0 ～20 g/ml范围内含量呈线性关系,其回归方程为A =0.0 434C +0.0 116(C为g/rml).相关系数为R2=0.9 986,回收率在94.16％～112.24％之间.结论 2,4-二硝基苯肼法操作简便准确、价格低、干扰小、检出限低、线性范围广,适用于尿液中的维生素C总量的测定.

关键词：2、4-二硝基苯肼法、维生素C总量、尿液

所属期刊栏目：32

分类号：R153.9(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：705-707