食品中黄曲霉毒素测定方法的优化研究

摘要：

目的 建立高效液相色谱等浓度流动相同时测定黄曲霉毒素G1、B1、G2、B2的方法.方法 样品经乙腈+水(84+16)溶解,用多功能振荡器超声提取30 min,多功能固相萃取柱净化,将净化液收集于10 ml比色管中,取少量净化液于10 ml一次性离心杯中,60℃水浴氮气吹至近干,用正己烷和三氟乙酸在40℃培养箱内衍生15 min,室温干燥,用乙腈+甲醇+水(22 +22 +56)溶解,过0.22 μm小滤膜于样品瓶中,荧光检测器,流动相乙腈+甲醇+水(22+22+56)测定.结果 黄曲霉毒素G1、B1、G2、B2分离效果好,回收率在83.7％ ～ 96.5％之间,RSD值在0.92％～ 2.74％之间,线性关系r=0.9 991 ～0.9 993,检出限分别为:0.050 μg/kg,0.025 μg/kg,0.100μg/kg,0.030μg/kg.结论 高效液相色谱法优化测定食品中黄曲霉毒素灵敏度好,色谱条件比GB/T 5009.23-2006的梯度洗脱简单,快速,定量准确.

关键词：黄曲霉毒素、测定、优化、研究

所属期刊栏目：32

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：524-526