一起中学生食物中毒流行病学调查和实验室检测分析
目的 对中学生食物中毒查明原因,为食物中毒应急处理提供依据和参考.方法 依据《食品卫生微生物学检验》(GB/T 4789.4-2008),分别对肛拭子标本、糕点、食品公共用具、容器及加工可疑食品所用原料标本共43份样品进行致病菌检测.结果 从12份肛拭子中和2份糕点样品中检出肠炎沙门氏菌.结论 根据流行病学调查及实验室检测结果分析和综合判断,中学生食物中毒是由肠炎沙门氏菌污染食物引起的.
食物中毒、肠炎沙门氏菌、糕点
30
R516.2;R155.3(传染病)
2015-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
1412-1414