一起沙门氏菌食物中毒事件流行病学分析
目的 确定一起食物中毒事件感染来源,明确病原体.方法 采用流行病学现况研究的方法,描述病例的流行病学特征,并分析事件的危险食物;采集病例粪便和血液标本,参照国家检测标准检测沙门氏菌和大肠埃希氏菌.结果 此次食物中毒是由于食用变质鸡蛋,在4份便标本中检出D群沙门氏菌,2份血液样本血清凝集效价0抗原呈4倍升高,H抗原呈8 ~16倍升高.结论 此次事件是工人集体食用变质鸡蛋引起的沙门氏菌食物中毒所致.
沙门氏菌、食物中毒、流行病学
30
R516.2(传染病)
2014-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
1146-1147