维生素D与人体健康关系

摘要：

维生素D (vitamin D)是人类必需的一种脂溶性维生素.17世纪由Daniel Whistler医生(1645年)和Francis Glisson教授(1650年)首次描述了佝偻病是维生素D缺乏的重要特征.在1919-1920年,Edward Mellanby爵士通过在没有阳光或紫外光存在的室内饲养狗,确定了佝偻病是由于膳食中缺少某一种微量成分而引起,还证实鳕鱼肝油是一种非常有效的抗佝偻病物质.1930年Gouingen大学的Windaus教授首先在实验室确定了维生素D的化学结构.1932年经过紫外线照射麦角固醇得到维生素D2.1965-1970年间发现了1α,25(OH)2D3化学特性及其核受体VDRnuc.维生素D是钙磷代谢的最重要调节因子之一,维持正常的血钙和磷水平,参与许多组织和细胞的分化和增值等诸多生命过程.本文综述了维生素D的理化性质与结构、体内代谢、生理功能、缺乏与过量、营养状况评价方法、人群参考摄入量方面的研究进展.

关键词：维生素D、脂溶性维生素、佝偻病、麦角固醇、胆钙化醇、抗佝偻病物质

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分类号：R977.2+4(药品)

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1104-1111