石家庄市2010年-2012年市售皮蛋中铅污染状况的调查
目的 了解石家庄市市售皮蛋中铅的污染状况.方法 按照均匀布点方法,在石家庄市大、小超市和农贸批发市场随机抽样检测,共采集皮蛋200份,采用石墨炉原子吸收光谱法进行铅的测定.结果 200份样品中,铅的合格率为87.00%.结论 石家庄市市售的皮蛋存在一定程度的污染,相关部门需加强管理.
皮蛋、铅
29
R155.5+6(营养卫生、食品卫生)
2013-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
693
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皮蛋、铅
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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