河北省疾控机构食品安全检测能力现状及建议探讨

摘要：

目的 了解河北省疾控系统食品检测能力现况,分析发现新形势下食品检测工作中存在的问题,为今后制订相应政策、改善配置提供科学决策依据.方法 应用专用调查表对省、市、县三级疾控机构食品检测人力资源、取得资质、检测能力及仪器配置等方面进行调查.结果 全省从事食品检测人员1 089人,全省平均职称比例高级99人(9.1％)、中级389人(35.7％)、初级498入(45.7％),103入(9.5％)无职称；学历比例硕士26人(2.4％)、本科230人(21.1％)、大专521人(47.8％)、中专及以下312人(28.7％)；资质情况,省、市两级CDC实验室计量认证通过率为100.0％,县区级CDC通过率为64.7％；检测能力依据《省、地、县级疾病预防控制中心实验室建设指导意见》中食品检验能力要求,市级CDC平均达83.3％(69.1项)；县区级平均达72.4％(30.4项)；常用仪器设备省市两级基本普及,而县级拥有率仅10％～ 20％.结论 全省疾病预防控制机构的食品检测能力不均衡,尤其市县两级应合理配置检验资源,尽快提高食品检测能力.

关键词：食品检验、能力、现状、探讨

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：913-914