10.3969/j.issn.1003-6245.2012.03.056
氢化物原子荧光光谱法测定市售酱油、食醋中砷
目的 对市售酱油、食醋中砷含量进行测定.方法 按照GB/T5009.11 - 2003对市场上采集的75份食醋和23份酱油进行砷含量测定,并根据样品特点进行方法 条件的改进.结果 98份样品阳性率41.8%,合格率100.00%.结论 超市和城市的农贸市场卖售的酱油、食醋中砷含量均符合国标要求,但监管监测不能放松.
氢化物原子荧光光谱法、酱油、食醋、砷
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2012-07-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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