毛细管柱气相色谱测定乳饮料中甜蜜素的探讨

摘要：

目的 建立乳饮料中甜蜜素的毛细管柱气相色谱检测的方法,为日常检测工作提供依据.方法 采用毛细管柱气相色谱法测定乳饮料中甜蜜素.结果 在该实验室条件下所建立的毛细管柱气相色谱法测定乳饮料中甜蜜素的回收率在93.1％ ～97.5％之间,相对标准偏差(RSD)在3.1％～5.7％之间.结论 该方法简单、准确、灵敏度高,能满足生活乳饮料中甜蜜素日常检测要求.

关键词：毛细管柱气相色谱法、乳饮料、甜蜜素

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：113-114