自动分析滴定仪测定食盐中碘含量方法的建立

摘要：

目的 建立自动分析滴定仪测定食盐中碘含量.方法 对滴定仪法测定食盐中的碘进行方法检测限、精密度、回收率等试验并对国家标准方法和电位滴定仪法测定的2种结果进行比对.结果 最低检测质量浓度为0.19mg/kg,方法低、中、高浓度变异系数为0.5％和0.8％,方法不同浓度回收率为101％和105％;2种测量方法测定食盐中碘含量无显著性差异t=0.42＜ t0.05(9)2.262 (P ＞0.05).结论 滴定仪法完全可替代人工滴定法(国家标准方法)进行食盐中碘含量测定.

关键词：食盐中碘、自动分析滴定仪、人工滴定

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：110-111