河池市2001-2010年食物中毒流行病调查分析

摘要：

目的 了解河池市食物中毒情况,掌握河池市食物中毒发生规律,为制订有效的食物中毒预防策略提供科学依据.方法 收集2001 -2010年河池市食物中毒资料,进行统计、分析.结果 河池市10年来食物中毒共发生114起,食物中毒发生起数以第三季度最多,中毒场所以家庭为主,致病因子以微生物为多.结论 普及食品卫生知识,加强食品安全监督管理,提高基层疾控机构食物中毒调查能力,采取积极的干预措施是预防和控制食物中毒的重要手段.

关键词：食物中毒、流行病学、调查分析

所属期刊栏目：27

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：808-810