一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒的报告

摘要：

2010年10月22日晚至23日中午，辖区内某酒店为龚某儿子承办婚宴时发生群体性食物中毒。根据流行病学调查，临床症状和病原学检验，判定本次为副溶血性弧菌污染食物导致的群体性食物中毒，现将结果报告如下。1流行病学调查1.1进餐人数约2200人，均食用过海鲜、凉菜等，用餐后4～16h多人出现上腹部绞痛、腹泻、呕吐、恶心及水样便。其中48人病情较重，住院治疗，其他患者均在门诊治疗。

关键词：食物中毒、副溶血性弧菌

所属期刊栏目：27

分类号：R155.3+ 1, R378.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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