10.3969/j.issn.1003-6245.2011.02.012
江阴市职业技术类学校学生膳食结构调查
目的 了解职业技术类学校学生典型1周的膳食构成,以提出住校学生膳食营养的合理建议.方法 2010年9~10月对江阴市3所职业技术类学校309名学生进行典型1周膳食问卷调查.结果 调查309名学生,1周内每天食用薯类、粗粮少于1次的分别为94.2%和31.4%,每天食肉类食品和水产品的分别为68.6%和66.0%,食用蛋类和奶食品1周少于1次的分别为24.6%和38.1%,每天坚持食用蔬菜和水果的分别为61.1%和56.9%,每天饮啤酒和喝白酒的分别为35.9%和8.7%.结论 江阴市职业类学校学生膳食构成尚不够合理,建议加大立法力度,加强公共营养宣传、培训以改善学生营养状况.
职业技术类学校、住校学生、膳食构成
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R155(营养卫生、食品卫生)
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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